ที่มาของเรา

“ อำแดง ” คือชื่อเรียกขานผู้หญิงสมัยก่อน แทนคำว่านาง หรือนางสาว เราอยากให้คนรุ่นใหม่ ได้รู้จักคำโบราณที่เรียกขานกันมา มิให้เลือนหาย เฉกเช่น อาหารไทยสูตรพื้นบ้านดั้งเดิม ที่ใส่ใจปรุงรสละเมียด รสมือแบบ คุณย่า คุณยาย ลงครัวทำให้ทาน ที่นับวันจะเหลือแต่เพียงความทรงจำ ที่โหยหาในรสชาติ ให้หวลคืนกลับมาอีกครั้ง

“ ไต้ฝุ่น ” คือชื่อการผัดปูทะเลของชาวบ้าน หมู่บ้านชาวประมง (Typhoon shelter) ที่เกาะฮ่องกงกลางอ่าวอะเบอร์ดีน ในช่วงมรสุมพายุไต้ฝุ่นพัดเข้าเกาะ ทำให้หมู่บ้านชาวประมงที่ใช้ชีวิตอยู่บนเรือ คิดค้นการทำอาหารโดยใช้ วัตถุดิบปรุงรสพื้นถิ่น และปูทะเลที่หามาได้ ผัดร่วมกันจนเกิดเป็นตำนาน ความอร่อยสูตรพื้นบ้าน แบบเฉพาะของฮ่องกง

 

ณ วันนี้อาหารพื้นบ้าน รสชาติต้นตำรับ ทั้งไทย - จีนฮ่องกง พร้อมเสริฟทุกท่านแล้วที่  “ อำแดงไต้ฝุ่น ”

 

Hong Kong Typhoon Shelter Spicy Crab

 

ตำนานอาหาร แบบเฉพาะของฮ่องกง รสชาติต้นตำรับ ตามแบบฉบับชาวประมงอ่าวอะเบอร์ดีน อาหารเมนูพิเศษ รสชาติที่เราภูมิใจนำเสนอให้ลิ้มลอง  

ไฮไลท์ อำแดง

ปูทะเลตัวยักษ์ กุ้งแม่น้ำตัวเขื่อง
แบบฉบับสูตรพิเศษของเรา

สำรับไทย-จีน พื้นบ้าน

อาหารโบราณ หาทานยาก
รสมือแบบคุณย่าคุณยาย

ขนมหวาน เครื่องดื่ม

เมนูขนมหวาน เอกลักษ์เฉพาะ
ของอำแดงไต้ฝุ่น

 

เลขที่ 8 ซอย สุขุมวิท 32 คลองตัน เขต คลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110

เปิดบริการทุกวัน  11:00 - 22:30

Tel: 095-716-4712  |  Email: amdangtyphoon@gmail.com

 

Press

bkk_logo.png
masterHead-2.png
prewpak.jpg
nation_logo.png
dailynews_update.png
inspire-bangkok.png
customLogo.png
aseanecon.png
Instagram @amdangtyphoon
 

#AmdangTyphoon